Vino dai sentori intensi e fragranti, con una piacevole freschezza al palato. Prodotto in purezza con Vermentino, uva tipica della Maremma.
Allergeni
Solfiti >10mg/kg
Contenuto
0,75 l
Zona di produzione
Maremma Toscana
Abbinamenti
Si abbina ad aperitivi, piatti a base di verdure e di pesce, crostacei e carni bianche.
Vitigno
100% Vermentino
Vinificazione e maturazione
le uve raccolte a mano nelle ore più fresche della giornata, dopo attenta selezione vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto fiore che se ne ottiene, viene lasciato decantare e poi fermentare a bassa temperatura in vasche d’acciaio inox a temperatura di 16 °C. Al termine della fermentazione alcolica che può durare anche un mese, il vino matura 6 mesi in vasche d’acciaio sulle proprie fecce fini e dopo essere stato imbottigliato riposa in bottiglia per almeno 1 mese prima della commercializzazione.
Note organolettiche
giallo paglierino. Note di agrumi, pesca e fiori gialli. Al gusto è pieno, armonioso, con un finale intenso, persistente e sapido.
Alcol
13.0

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