PUGNITELLO Rosso Toscano IGT 2016 - 0,75l

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k.A.
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solfiti >10mg/kg
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- Codice articolo: ETPTO131675
Utilizzo:
Ottimo con selvaggina, carni rosse e primi piatti di ragù, formaggi stagionati.
Ingredienti:
Pugnitello 100% da agricoltura biologica certificata. Contiene SOLFITI. Può contenere tracce di lievito.
Certificazioni:
Naturland Fair
regione, zona di produzione:
Toscana - Maremma
varietà di vite:
Pugnitello
annata:
2016
alcool [vol. %]:
14,0%
denominazione qualità del vino:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
conservabilità:
3 - 4 anni
sapore:
rosso intenso. Al naso è caratterizzato da note di frutti neri, ribes, spezie e tabacco. Al palato è avvolgente, strutturato e molto persistente.
produzione:
fermentazione in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi frequenti. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione post fermentativa. Maturazione in tonneux per 12 mesi e sei mesi di affinamento in bottiglia.
fermentazione:
12 giorni a 28°C