SANGIOVESE BIANCO Toscano IGT 2021 - 0,75l

Utilizzo:
Si accompagna benissimo a pesce, crostacei e carni bianche. Si presta bene anche come aperitivo. Servire a 10-12°C.

Ingredienti:
Sangiovese 100% da agricoltura biologica certificata. Contiene SOLFITI. Può contenere tracce di lievito.

Certificazioni:
Naturland Fair

regione, zona di produzione:
Maremma Toscana

varietà di vite:
100% Sangiovese

annata:
2021

alcool [vol. %]:
13,0%

denominazione qualità del vino:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)

conservabilità:
1 - 2 anni

sapore:
colore cipria tenue con sfumature paglierine. Fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi e leggere speziature. In bocca è fresco, morbido, sapido, con una acidità equilibrata ed un'ottima persistenza.

produzione:
leggera pressatura degli acini interi, decantazione statica a freddo e fermentazione in acciaio inox a temperatura di 15° C. Il vino sosta e matura 6 mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato. Affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi.

fermentazione:
21 giorni a 16°C

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