INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 radicchio rosso
2 indivie
1 pera grande
2 cucchiai di burro
3 cucchiai di pinoli tostati
1 pezzo di Gorgonzola (circa 120 grammi)
1 vasetto di pomodori semisecchi con capperi e olive sott'olio | Tris Mediterraneo LaSelva
2 cucchiai di Condimento bianco LaSelva
1 cucchiaio di Crema Bianca LaSelva
Sale pepe
TEMPO DI PREPARAZIONE | circa 20 minuti
PREPARAZIONE
1 | Lavare il radicchio e l’indivia, asciugare, spezzettare e distribuire su 4 piatti.
2 | Tagliare la pera a spicchi e cuocere a fuoco lento in una padella con burro e condimento bianco per 2 minuti.
3 | Prelevare 3 cucchiai di olio dal vasetto di Tris Mediterraneo, mescolare con crema di balsamico, un pizzico di pepe e sale e versare sull'insalata.
4 | Servire con i pomodorini, capperi e olive del Tris Mediterraneo.
5 | Decorare con gorgonzola, gli spicchi di pera e i pinoli.
