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Tortini al cioccolato bianco con marmellata di arance

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

100 g di cioccolato bianco
100 g di burro
1/2 baccello di vaniglia
100 g di mandorle tritate
2 uova
2 cucchiai di farina 00
½ cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale marino
1-2 cucchiai di marmellata di arance LaSelva


Per la salsa all'arancia:
2 cucchiai di marmellata di arance LaSelva
2 arance biologiche
2 cucchiai di miele

 

 

 

TEMPO DI PREPARAZIONE | ca. 25 min.

PREPARAZIONE

1 Preriscaldate il forno a 150 °C e imburrare gli stampini.

| Sciogliere il cioccolato insieme al burro a bagnomaria.

| Raschiare il baccello di vaniglia e aggiungere.

| Togli la ciotola dal bagnomaria e aggiungi le mandorle.

| Incorporare le uova una per una.

| Mescolare la farina con il lievito e il sale, quindi aggiungere all’impasto fino ad ottenere una pastella liscia.

| Versare la pastella negli stampini e infornare per 20-25 minuti.

| Lasciare raffreddare le tortine finite e girarle su dei piatti.

| Per la salsa, affettare le arance a spicchi, scaldare leggermente la marmellata e il miele, amalgamare il tutto e servire con le tortine.


SUGGERIMENTO: guarnire con zucchero a velo e scorza d'arancia a piacere. 

 

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