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Satus, Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2019 - 0,75l

Dal latino sătŭs: fig. generazione, origine, nascita. Il Ciliegiolo è tra le nostre etichette storiche, ci accompagna fin dall’inizio ed è, come noi, figlio di queste terre. Vinificato in purezza. Struttura intensa ed elegante con fresche note di frutti rossi maturi, rifinite da una leggera...
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Informazioni prodotto "Satus, Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2019 - 0,75l"
Dal latino sătŭs: fig. generazione, origine, nascita. Il Ciliegiolo è tra le nostre etichette storiche, ci accompagna fin dall’inizio ed è, come noi, figlio di queste terre. Vinificato in purezza. Struttura intensa ed elegante con fresche note di frutti rossi maturi, rifinite da una leggera sfumatura speziata.

Utilizzo:
Ottimo abbinato a selvaggina, formaggi stagionati ed antipasti toscani.

Ingredienti:
Ciliegiolo 100% da agricoltura biologica certificata. Contiene SOLFITI. Può contenere tracce di lievito.

Certificazioni:
Naturland Fair

regione, zona di produzione:
Toscana-Maremma

varietà di vite:
100% Ciliegiolo

annata:
2019

alcool [vol. %]:
13,5%

denominazione qualità del vino:
Denominazione di origine controllata (DOC)

conservabilità:
10 anni

sapore:
Fresche note di frutti rossi, ciliegie, elegantemente rifinite da una leggera sfumatura speziata. In bocca si caratterizza da una fine e dolce trama tannica e da un’ottima persistenza.

produzione:
Le uve colte nelle ore più fresche della giornata, vengono fermentate in piccole vasche di acciaio ad una temperatura di 26 gradi con leggeri rimontaggi giornalieri per circa tre settimane. Il vino viene successivamente messo a maturare per 8 mesi in tonneau e barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Successivamente il vino viene imbottigliato e riposa in cantina per almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio.

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