Ciclo chiuso

Da decenni la nostra economia, per quanto possibile realizzata a ciclo chiuso, mostra come l’agricoltura biologica ed una amministrazione rispettosa dell’ambiente si possano combinare con successo. Per questo l’attività de LaSelva si basa sull’effetto di autoregolazione della vitalità del suolo, che comprende una rotazione delle colture elaborata e l’ottenimento di un terriccio ricco di sostanze nutritive.
Per mantenere il terreno ricco di sostanze nutritive utilizziamo il concime fornito dai nostri animali, dai quali otteniamo un compost nutriente, che viene applicato sul terreno prima della semina. Questo permette a LaSelva di avere un apporto costante e di qualità, dei nutrienti essenziali per le colture. Il foraggio e le granelle per il nutrimento dei nostri animali derivano dalla raccolta delle coltivazioni aziendali nel corso della rotazione agraria.